Rusko pohledem z kuchyně : jak budovat impérium nožem, naběračkou a vidličkou /
Osobitý a gastronomií nabitý pohled na osud Ruska od posledních záchvěvů carismu až po současnost. Autor se vydává po stopách kuchařů, před jejichž očima a nad jejichž pokrmy se utvářely dějiny Ruska a Sovětského svazu. V osmnácti příbězích vypráví osudy lidí, kteří vařili vůdcům země od Mikuláše II...
| Main Author: | Szabłowski, Witold, 1980- |
|---|---|
| Other Authors: | Jiskrová, Jaroslava, 1949- |
| Format: | Book |
| Language: | Česky |
| Published: |
Praha :
Dokořán,
2023
|
| Edition: | První vydání v českém jazyce |
| Subjects: | |
| Konspekt: | 640.4 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: |
Osobitý a gastronomií nabitý pohled na osud Ruska od posledních záchvěvů carismu až po současnost. Autor se vydává po stopách kuchařů, před jejichž očima a nad jejichž pokrmy se utvářely dějiny Ruska a Sovětského svazu. V osmnácti příbězích vypráví osudy lidí, kteří vařili vůdcům země od Mikuláše II. až po Putina, ale také sovětským vojákům v Afghánistánu. Setkává se s pamětníky hladomoru na Ukrajině a blokády Leningradu, zavede nás „do kuchyně“ v obležené mariupolské továrně Azovstal. Prozradí, co jedli první kosmonauti. Především je ale tato kniha o tom, jak může být zdánlivě nevinné kuchařské umění zneužito k politickým cílům. |
|---|---|
| Item Description: |
V tiráži chybný název originálu: Rusko od kuchni |
| Physical Description: |
396 stran : ilustrace, portréty ; 21 cm |
| Bibliography: |
Obsahuje bibliografii |
| ISBN: |
9788076750746 |