Rusko pohledem z kuchyně : jak budovat impérium nožem, naběračkou a vidličkou /
Osobitý a gastronomií nabitý pohled na osud Ruska od posledních záchvěvů carismu až po současnost. Autor se vydává po stopách kuchařů, před jejichž očima a nad jejichž pokrmy se utvářely dějiny Ruska a Sovětského svazu. V osmnácti příbězích vypráví osudy lidí, kteří vařili vůdcům země od Mikuláše II...
| Hlavní autor: | Szabłowski, Witold, 1980- |
|---|---|
| Další autoři: | Jiskrová, Jaroslava, 1949- |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Česky |
| Vydáno: |
Praha :
Dokořán,
2023
|
| Vydání: | První vydání v českém jazyce |
| Témata: | |
| Konspekt: | 640.4 |
| Štítky: |
Přidat štítek
Žádné štítky neexistují, buďte první, kdo přidá svůj vlastní štítek!
|
| LEADER | 02963cam a2200601 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 214574 | ||
| 003 | CZ-StSK | ||
| 005 | 20240413101751.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 231115s2023 xr ac e 000 0dcze d | ||
| 015 | |a cnb003576592 | ||
| 020 | |a 9788076750746 |q (vázáno) | ||
| 040 | |a CBA001 |b cze |e rda | ||
| 041 | 1 | |a cze |h pol | |
| 044 | |a xr |c CZ | ||
| 072 | 7 | |a 640.4 |x Hotelnictví. Stravování |9 19 | |
| 080 | |a 32(091) |2 MRF | ||
| 080 | |a 929-058.1 |2 MRF | ||
| 080 | |a 640.4 |2 MRF | ||
| 080 | |a (470+571) |2 MRF | ||
| 080 | |a (47+57) |2 MRF | ||
| 080 | |a (0:82-4) |2 MRF | ||
| 100 | 1 | |a Szabłowski, Witold, |d 1980- |7 mub2011650284 |4 aut |9 131633 | |
| 240 | 1 | 0 | |a Rosja od kuchni. |l Česky |
| 245 | 1 | 0 | |a Rusko pohledem z kuchyně : |b jak budovat impérium nožem, naběračkou a vidličkou / |c Witold Szabłowski ; z polského originálu Rosja od kuchni ... přeložila Jaroslava Jiskrová |
| 250 | |a První vydání v českém jazyce | ||
| 264 | 1 | |a Praha : |b Dokořán, |c 2023 | |
| 300 | |a 396 stran : |b ilustrace, portréty ; |c 21 cm | ||
| 336 | |a text |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |a bez média |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a svazek |b nc |2 rdacarrier | ||
| 500 | |a V tiráži chybný název originálu: Rusko od kuchni | ||
| 504 | |a Obsahuje bibliografii | ||
| 520 | 2 | |a Osobitý a gastronomií nabitý pohled na osud Ruska od posledních záchvěvů carismu až po současnost. |b Autor se vydává po stopách kuchařů, před jejichž očima a nad jejichž pokrmy se utvářely dějiny Ruska a Sovětského svazu. V osmnácti příbězích vypráví osudy lidí, kteří vařili vůdcům země od Mikuláše II. až po Putina, ale také sovětským vojákům v Afghánistánu. Setkává se s pamětníky hladomoru na Ukrajině a blokády Leningradu, zavede nás „do kuchyně“ v obležené mariupolské továrně Azovstal. Prozradí, co jedli první kosmonauti. Především je ale tato kniha o tom, jak může být zdánlivě nevinné kuchařské umění zneužito k politickým cílům. | |
| 648 | 7 | |a 19.-21. století |7 ch757016 |2 czenas |9 127495 | |
| 650 | 0 | 7 | |a politické dějiny |7 ph311269 |y 19.-21. století |z Rusko |2 czenas |9 135639 |
| 650 | 0 | 7 | |a politické dějiny |7 ph311269 |z Sovětský svaz |2 czenas |9 135639 |
| 650 | 0 | 7 | |a osobnosti |7 ph115615 |y 19.-21. století |z Rusko |2 czenas |9 133089 |
| 650 | 0 | 7 | |a osobnosti |7 ph115615 |z Sovětský svaz |2 czenas |9 133089 |
| 650 | 0 | 7 | |a stravovací zvyky |7 ph931806 |2 czenas |9 22617 |
| 653 | |a životopisy | ||
| 653 | |a kuchaři | ||
| 653 | |a jídla | ||
| 653 | |a jídelníčky | ||
| 653 | |a historické události | ||
| 653 | |a politika | ||
| 653 | |a stravování | ||
| 655 | 7 | |a reportáže |7 fd133252 |2 czenas |9 134709 | |
| 700 | 1 | |a Jiskrová, Jaroslava, |d 1949- |7 jk01051998 |4 trl |9 8014 | |
| 910 | |a STG001 | ||
| 942 | |2 udc |c KN | ||
| 999 | |d 214574 | ||
| 993 | |0 0 |1 316100314484 |2 udc |4 0 |6 92 |7 0 |9 180705 |a 311.00 |b 0 |c 293655 |d 2024-02-26 |e 2 |f DOSP |g 92 |h 449.00 |i 2 |l DOSP |r 2024-05-13 |s 2024-04-18 |t 5 |w 2024-02-26 |y KN |z Životopisy | ||