Goánská kuchařka : jídlo, ingredience a vaření /
Goánská kuchyně je neobyčejnou kombinací indické, portugalské a muslimské kultury. Autorka nabízí nejen recepty na lahodná a zdravá jídla, ale též pohled na historii utváření tohoto regionu, jeho obyvatel a kuchyně. Provede vás nepřebernými druhy koření a doporučí, k čemu jsou vhodné. Odhalte další...
| Hlavní autor: | Rodrigues, Maria de Lurdes Bravo da Costa |
|---|---|
| Další autoři: | Faktor, Viktor, 1944-2017 |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Česky |
| Vydáno: |
Hodkovičky :
Pragma,
[2015]
|
| Témata: | |
| Konspekt: | 641 |
| Štítky: |
Přidat štítek
Žádné štítky neexistují, buďte první, kdo přidá svůj vlastní štítek!
|
| Shrnutí: |
Goánská kuchyně je neobyčejnou kombinací indické, portugalské a muslimské kultury. Autorka nabízí nejen recepty na lahodná a zdravá jídla, ale též pohled na historii utváření tohoto regionu, jeho obyvatel a kuchyně. Provede vás nepřebernými druhy koření a doporučí, k čemu jsou vhodné. Odhalte další dílek světové gastronomie! |
|---|---|
| Popis jednotky: |
Přeloženo z angličtiny? Správné místo vydání: Praha Terminologický slovník |
| Fyzický popis: |
158 stran, 12 nečíslovaných stran obrazových příloh : barevné ilustrace ; 22 cm |
| ISBN: |
9788073494452 |