Na houby s Jardou : nepostradatelný průvodce houbaře a kulináře /
Kniha Na houby s Jardou není odbornou mykologickou příručkou. Její autor Jaroslav Tůma je praktik, který se houbami a jejich zpracováním v kuchyni zabývá čtyři desítky let. O zkušenosti, jež za tu dobu nasbíral, se teď dělí se všemi, kdo jsou podobně jako on posedlí houbařením. Nepostradatelný průvo...
| Main Author: | Tůma, Jaroslav |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Česky |
| Published: |
V Praze :
Daranus,
2016
|
| Subjects: | |
| Konspekt: | 58 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: |
Kniha Na houby s Jardou není odbornou mykologickou příručkou. Její autor Jaroslav Tůma je praktik, který se houbami a jejich zpracováním v kuchyni zabývá čtyři desítky let. O zkušenosti, jež za tu dobu nasbíral, se teď dělí se všemi, kdo jsou podobně jako on posedlí houbařením. Nepostradatelný průvodce houbaře a kulináře je srozumitelný i naprostým začátečníkům. Ale můžou z něj čerpat také ti poučenější. Neboť je tu stále mnoho druhů hub, které jsou neprávem opomíjené, a spousta receptů, jež možná neznáte a byla by škoda je nevyzkoušet. V knize jich najdete několik desítek a většina z nich obsahuje tipy na různé gastronomické variace |
|---|---|
| Physical Description: |
187 stran : barevné ilustrace ; 22 cm |
| ISBN: |
9788087423752 |